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水果要在用餐前一個(gè)小時(shí)吃嗎?
發(fā)布時(shí)間:2024-09-03

  問(wèn):聽(tīng)說(shuō)吃飯時(shí)應(yīng)該先喝湯再吃水果,但是我也聽(tīng)說(shuō)水果要在用餐前一個(gè)小時(shí)吃,因?yàn)樗容^快、不能跟別的東西一起吃。我到底該怎么吃才對(duì)呢?

答:讀者提到的兩種吃水果時(shí)間各有其依據(jù),是針對(duì)不同的身體需求而定。

太餓吃過(guò)多?先喝湯墊胃

用餐前先喝湯,是為了暖胃,喝湯的量不宜過(guò)多,一小碗即可,以免沖淡胃液影響用餐食物的消化。

喝湯后再吃水果,則是要讓胃有「前面已有食物進(jìn)來(lái)」的感覺(jué),借以減少水果及之后用餐食物的攝取量,此吃法適合想要減重或降低血糖的人。

水果易消化!空腹吃最好

水果中含食物酵素,能促進(jìn)腸胃運(yùn)動(dòng)、讓血糖穩(wěn)定上升,若在用餐前三十分鐘吃水果,小腸得以有效吸收利用,飯后兩小時(shí)吃水果亦有同樣效果。

最忌諱的是飯后馬上吃水果

此時(shí)胃里已積滿以蛋白質(zhì)、淀粉為主的食物,水果得等到前面的食物通過(guò)腸胃才能被消化,因時(shí)間過(guò)長(zhǎng)恐有消化不良之虞。想追求腸胃健康的人,最好將吃水果的時(shí)間與其他食物錯(cuò)開(kāi)。


 

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